Салат из печени с фасолью и вешенками

Ингредиенты:

• печень говяжья – 400 г,
• вешенки – 500 г,
• фасоль консервированная – 1 банка,
• лук репчатый – 1 шт.,
• майонез – 2 ст. л.,
• масло растительное – 3 ст. л.,
• зелень,
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Говяжью печень отварить до готовности, нарезать мелкими кубиками. Вешенки нарезать, обжарить в масле. Добавить нашинкованный лук, жарить до готовности, посолить, поперчить. Консервированную фасоль прогреть в сотейнике в собственном соку, выложить в салатник, добавить печень и грибы с луком. Салат заправить майонезом и аккуратно перемешать. Подавать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Печать рецепта