Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 1 луковица;
- 2 картофелины;
- 1 ст. ложка муки;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Шампиньоны промыть, очистить, измельчить. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук и шампиньоны потушить на масле 10 минут на медленном огне. Муку обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета, добавить в грибы. Развести водой.
Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Картофель проварить в кипящей воде 5 минут, добавить грибную смесь, варить еще 10 минут.
При подаче посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
