Ингредиенты:
• дрожжевое тесто – 1 кг,
• свинина – 500 г,
• говядина – 300 г,
• лук – 2 шт.,
• растительное масло – 200 мл,
• перец,
• соль.
Приготовление:
Лук очистить, вымыть, нарезать. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить и поперчить. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики, тонко раскатать каждый. Выложить в центр немного начинки и слепить беляши, оставив середину открытой. Жарить на сковороде в кипящем растительном масле, положив сначала начинкой вниз, а затем перевернув на другую сторону.
Приятного аппетита!
