Салат с лисичками и картофелем

Рецепт:

• Лисички — 200 г;
• Печеный картофель — 7-9 шт.;
• Красный лук — 1 шт.;
• Бородинский хлеб — 100 г;
• Лимон — 1/2 шт.;
• Салат Романо — 50 г;
• Руккола — 50 г;
• Растительное масло;
• Соль.

Приготовление:

Нарезаем лук крупными полукольцами, разминаем его с солью. Крупно нарезаем печеный картофель и лисички, обжариваем на растительном масле. Отдельно обжариваем тонкие ломтики бородинского хлеба. Смешиваем все ингредиенты в крупной миске. Заправляем соком половины лимона. Солим и перчим по вкусу.

Приятного аппетита!

Печать рецепта