Ингредиенты:
- 1/2 тонкого лаваша,
- 200 г слабосоленой форели или семги (домашней или покупной),
- 2 огурца,
- 100 г тертой моркови,
- 2 листа молодой капусты,
- 125 мл густого натурального йогурта или сметаны,
- веточки укропа или другой зелени по вкусу,
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Смешать йогурт или сметану с мелко нарезанной зеленью и намазать этим соусом лаваш.
Перемешать морковь со специями. Выложить рыбу (приготовленную, как вам нравится), сверху нарезанные листья капусты, морковь, ломтики огурца. Все аккуратно завернуть в рулет и нарезать небольшими кусочками, примерно 3-5 см.
Приятного аппетита!
