Ингредиенты:
• 1 лист нори размером 10×7см,
• 1 лист нори размером 5×4 см,
• 80 г риса,
• 500 мл рисового уксуса,
• 40 мл мирина,
• 100 г сахара,
• 1/4 лимона,
• 10 г водорослей комбу,
• 25 г семги ,
• 25 г угря,
• 15 г авокадо,
• 15 г сыра Фета,
• 10 г масаги,
• 7 г огурца,
• 60 мл растительного масла.
Приготовление:
Сварить рис. Приготовить соус из рисового уксуса, сахара, сока лимона, водорослей комбу и мирина и заправить им рис. Дождаться, пока основа для роллов остынет. Выложить рис на большой лист нори и накрыть его другим листом. Уложить на лист нори семгу, угря, масагу, авокадо и огурец. Запанировать ролл в муке. Обвалять ролл в натертом сыре и обжарить.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий