Вкусный и сытный картофельный салат с колбасками украсит любой стол. Он может быть и основным блюдом, например холодным ужином, а может стать закуской на праздничном столе.
Ингредиенты:
- колбаски охотничьи или чешские – 3 шт.,
- картофель – 2 шт.,
- корнишоны маринованные – 5 шт.,
- лук – 1 шт.,
- масло растительное – 3 ст. л.,
- уксус яблочный – 1 ст. л.,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Картофель отварить, остудить, нарезать кубиками. Маринованные корнишоны нарезать длинными тонкими полосками. Лук нарезать произвольно. Охотничьи колбаски нарезать соломкой.
Колбаски обжарить в 2 ст. л. растительного масла.
Для заправки 1 ст. л. масла взбить с уксусом, добавить соль, перец.
Для заправки смешайте все ингредиенты до однородности.
Смешайте все ингредиенты салата, полейте заправкой, дайте настояться в прохладном месте примерно 20 мин. и подавайте.
Приятного аппетита!
