Ингредиенты:
• черная смородина – 100 г,
• картофельный крахмал – 1 чайная ложка,
• сахарная пудра – 2 чайные ложки,
• сахар.
Приготовление:
Ягоды перебрать, промыть, протереть через сито. Мезгу залить 800 мл кипящей воды, кипятить в течение 10 минут, процедить, добавить сахар, снова довести до кипения, снять с огня. Добавить разведенный небольшим количеством холодной кипяченой воды картофельный крахмал, быстро размешать, довести до кипения, варить в течение 2–3 минут, добавить протертую смородину. Кисель перемешать, остудить, разлить по чашкам, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
