Ингредиенты:
• 1 карп,
• 2 луковицы,
• 4 головки чеснока,
• 1 пучок петрушки,
• 3/4 стакана муки,
• 1 стакан оливкового (или другого растительного) масла,
• соль по вкусу.
Приготовление:
Вычистить и промыть карпа, нарезать на куски. Мелко нарезать лук, чеснок и петрушку.
Поджарить муку в оливковом масле. Добавить холодной воды — столько, чтобы получился соус умеренной густоты. Положить рыбу в соус и тушить на слабом огне 40-50 мин. Подавать карпа холодным с ломтиками лимона.
Приятного аппетита!
