Ингредиенты:
• 400 гр. очищенной тыквы, порезать кубиками,
• 1 небольшой сладкий картофель, очистить, порезать кубиками,
• 1 литр овощного бульона,
• 5шт лука-шалота, порезать,
• 3 зубчика чеснока, порезать кубиками,
• 1/4 ч.л.порошка чили,
• 3 ст.л. арахисовой пасты,
• 1/3 чашки кокосового молока,
• 1 ст.л. кокосового масла.
Приготовление:
1. Положите масло, чеснок и лук в кастрюлю, обжарьте на среднем огне в течение 2-3 минут
2. Добавьте все остальное и варите на медленном огне до тех пор, пока картофель и тыква не станут мягкими.
3. Измельчите все блендером до однородной гладкой консистенции.
Приятного аппетита!
