Ингредиенты:
• баранина – 600–700 г,
• картофель – 6 шт.,
• чеснок – 4 зубчика,
• белое вино – 200 мл,
• бульон – 200 мл,
• сливочное масло – 50 г,
• растительное масло – 2 ст. л.,
• базилик,
• молотый черный перец,
• соль по вкусу.
Приготовление:
Баранину нарезать кусочками, натереть чесноком и обжарить до образования румяной корочки. Затем добавить специи, соль и перец. Нарезанный картофель обжарить. В горшочек выложить слоями картофель и мясо. Горячий бульон смешать с вином и залить в порционные глиняные горшочки. Запекать в духовке 40–50 мин. Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита!
