Ингредиенты:
• мука пшеничная 3 стакана;
• яйца куриные 3 шт;
• сахар 1.5 стакана;
• кефир 1 стакан;
• сода 1 ч.л;
• свиной жир 2 ст. л.;
• ванильный сахар 1 пакетик;
• изюм 0.5 стакана.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Добавить ванильный сахар и свиной жир.
2. В кефир добавить соду, затем влить в яичную массу. Всыпать муку и добавить запаренный изюм, тщательно перемешать.
3. Формочки для кексов смазать маслом. Наполнить на 3/4 тестом. Выпекать около 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!
