Ингредиенты:
• молоко – 700 мл,
• шоколад с содержанием какао 55 % – 200 г,
• корица – 2 палочки,
• сливки жирностью 20 % – 300 мл.
Приготовление:
Молоко и сливки соедините, доведите до кипения, но не кипятите. Палочки корицы крупно растолките в ступке.
Снимите кастрюлю с огня, положите корицу, дайте настояться в течение 5 минут.
Процедите молоко через мелкое сито, добавьте кусочки шоколада и тщательно перемешайте венчиком.
Советы:
Используйте тёмный шоколад без каких-либо добавок.
Подают шоколад со стаканом чистой воды со льдом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий