Ингредиенты:
• филе пангасиуса 500 гр.,
• персик 100 гр.,
• лук-порей 100 гр.,
• имбирь (корень) 10 гр.,
• приправа для рыбы, соль, перец — по вкусу
• мед 1 ст.л. 10 гр.,
• растительное масло 10 гр.
Приготовление:
Рыбу нарезать ломтиками. Обвалять ломтики рыбы в приправе.
Обжарить без масла с двух сторон до готовности.
Для соуса лук пассировать на масле, добавить очищенные и мелко порезанные персики, тёртый имбирь, и мед. Готовить 8-10 минут на среднем огне. Полить этим соусом рыбу и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
