Ингредиенты:
• соль, свежемолотый черный перец,
• 350 г вареной курицы,
• 2 средних авокадо,
• 5 перьев зеленого лука,
• средний пучок кинзы,
• 2 ст. л. сока лайма,
• 2 ст. л. майонеза.
Приготовление:
Нарежьте куриное мясо крупными кусками – у вас должно получиться примерно 2 стакана. Авокадо надрежьте по окружности, поверните обе части в противоход и разъедините. Удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте мякоть крупными кубиками и полейте 1 ст. л. сока лайма, посолите.
Тонко нарежьте зеленый лук и очень мелко порубите листья кинзы. Смешайте в мисочке майонез и оставшийся сок лайма, поперчите.
В большую салатницу выложите курицу и зеленый лук, полейте майонезом и хорошо перемешайте, чтобы вся курица была покрыта заправкой. Добавьте авокадо и кинзу и все аккуратно перемешайте.
Приятного аппетита!
