Свинина со шпинатом и сыром

Поделиться с друзьями

Ингредиенты:

• свинина филе – 500–600 г,
• шпинат свежий – пучок или 150 г замороженного,
• сыр твёрдый – 70–100 г,
• яйцо – 1 шт,
• панировочные сухари – 2 ст. л,
• майонез (или сметана) – 1–2 ст. л,
• соль, смесь перцев молотая, паприка, тимьян – по вкусу,
• растительное масло – 3 ст. л.

Приготовление:

Мясо нарежьте на кусочки толщиной 1–1,5 см. Накройте пищевой плёнкой, слегка отбейте. Растительное масло смешайте с солью, добавьте специи и пряности обмажьте мясо, оставьте мариноваться на 20–30 минут.
Свежий шпинат бланшируйте в подсоленной воде 1 минуту, откиньте на дуршлаг, остудите, отожмите, измельчите. Если используете шпинат замороженный, его разморозьте и отожмите.
Сыр натрите. Соедините его со шпинатом, добавьте яйцо, панировочные сухари и майонез, посолите по вкусу.
Форму застелите фольгой, чтобы края свисали, смажьте растительным маслом. Выложите подготовленные кусочки мяса, сверху разложите сырно-шпинатную массу, посыпьте перцем. Края фольги заверните и запекайте в разогретой духовке 30–40 минут.

Приятного аппетита!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*


Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.