Ингредиенты:
• 600 г помидоров,
• 1–2 зубчика чеснока,
• 1/2 корня хрена,
• 5–10 г зелени (укроп, петрушка, сельдерей, базилик).
Для рассола:
• 1 л воды,
• 2–2 ½ г лимонной кислоты,
• 15 г соли.
Приготовление:
Очищенные и вымытые чеснок и корень хрена, а также вымытую зелень положить на дно подготовленных банок, вымытые и крупно нарезанные помидоры уложить сверху. Залить банки кипящим рассолом. Стерилизовать в кипящей воде: литровые банки – 10–15 минут, трехлитровые – 20–25 минут. Герметично закрыть и охладить.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий