Ингредиенты:
• авокадо – 4 шт.,
• помидоры – 2 шт.,
• чеснок – 2 зубчика,
• йогурт – ½ стакана,
• майонез – 2 столовые ложки,
• лимонный сок – 1 столовая ложка,
• цедра 1 лимона,
• листья зеленого салата,
• зелень петрушки,
• перец чили,
• соль.
Приготовление:
Авокадо вымыть, удалить косточки и нарезать. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать тонкими ломтиками.
Чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить, оставив несколько веточек для украшения готового блюда. Лимонную цедру натереть на мелкой терке.
Смешать майонез и йогурт, влить лимонный сок, добавить чеснок, зелень петрушки, лимонную цедру, перец, соль и тщательно перемешать. Приготовленным соусом заправить помидоры и авокадо.
Листья салата вымыть, обсушить, выстлать ими дно широкого блюда, а сверху выложить помидоры и авокадо.
Готовое блюдо перед подачей к столу украсить веточками петрушки.
Приятного аппетита!
