Ингредиенты на 4 порции:
- 2 спелых авокадо;
- 700 мл кефира;
- 150 мл куриного бульона;
- 1 средний огурец;
- соль по вкусу;
- зелень для украшения.
Приготовление:
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки, мякоть достать ложкой и сложить в чашу блендера. Добавить кефир и взбить в однородную массу. Добавить куриный бульон, чтобы жидкость стала по консистенции жидкой сметаны, посолить и еще раз взбить.
Разлить суп по тарелкам. Огурец нарезать мелкими кубиками и добавить в тарелки. Украсить суп зеленью.
Приятного аппетита!
