Ингредиенты:
• булочки — 2 шт;
• грибы — 5 шт (средних);
• филе куриное — 1 шт;
• сыр полутвёрдый — 100 гр;
• молоко — 400 мл;
• мука — 4 ст. л.;
• масло сливочное — 30 гр;
• соль — по вкусу;
• перец белый — щепочка;
Приготовление:
1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками. Грибы мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. Обжарить филе с небольшим количеством масла.
3. Грибы пожарить отдельно.
4. Приготовить соус «Бешамель». Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.
5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.
6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.
7. Запекать в духовке 15 минут при 190°С.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий