Салат «Ароматный»

Ингредиенты:

• 400 г рыбы горячего копчения;
• 3 картофелины;
• 400 г цветной капусты;
• 100 г стручковой фасоли;
• 2 яйца;
• 2 свежих огурца;
• 2 помидора;
• майонез;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Картофель вымыть, очистить, отварить до готовности в подсоленной воде. Цветную капусту и стручковую фасоль по отдельности отварить в подсоленной воде до готовности. Яйца сварить, остудить и очистить.

Готовую капусту остудить и разделить на соцветия. Фасоль, картофель,  огурцы без кожицы нарезать тонкими ломтиками. Помидоры и яйца нарезать кружками.

Капусту, фасоль, картофель и огурцы выложить в глубокую тарелку, посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать.

Рыбу разделить на небольшие кусочки. Выложить рыбу на середину салатника, полить майонезом. Вокруг выложить салат, украсить кружками из яиц и помидоров.

Приятного аппетита!

Печать рецепта