Ингредиенты:
- 1 филе слабосоленой сельди;
- 3 вареных яйца;
- 50 г сливочного масла;
- 2 маринованных огурца;
- лимон;
- зелень;
- тарталетки.
Приготовление:
Филе сельди пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, смешать с половиной сливочного масла и натертыми на терке белками.
Желтки растереть с оставшимся маслом и скатать в шарики по количеству тарталеток.
Огурцы нарезать тонкими кружками, лимоны дольками.
Наполнить тарталетки селедочной смесью, уложить сверху кружок огурца и ломтик лимона, положить шарик из желтка и листочек зелени.
Приятного аппетита!
