Ингредиенты:
• 1 копченая скумбрия,
• 3 помидора,
• 1 головка чеснока,
• растительное масло,
• соль, молотый черный перец,
• зелень петрушки и укропа по вкусу.
Приготовление:
Натертые на терке помидоры выложить в сотейник с растительным маслом, посолить, тушить 5 мин. Добавить очищенный и растертый чеснок, перемешать и тушить до тех пор, пока не выкипит жидкость. Скумбрию очистить, освободить от костей, нарезать, выложить на блюдо и залить горячим соусом.
Приятного аппетита!
