Ингредиенты:
• 600 г рыбы,
• 1 ст. ложка пшеничной муки,
• 4 ½ ст. ложки подсолнечного или топленого масла,
• черный молотый перец,
• соль по вкусу.
Приготовление:
Порционные куски рыбы с кожей и костями посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на подсолнечном или топленом масле, затем довести до готовности в духовке.
Подавать с жареным картофелем или картофельным пюре с огурцами, помидорами.
Леща, поджаренного на растительном масле, подают также и в холодном виде: с винегретом, маринованной свеклой, капустой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий