Ингредиенты:
• форель 300 г,
• помидоры черри 200 г,
• цуккини 200 г,
• лук красный 40 г,
• чеснок 2 зубчика,
• тимьян 4 г,
• каперсы 100 г,
• сыр камамбер 100 г.
Приготовление:
1. Цукини нарежьте кубиком 1х1 см, черри разрежьте пополам, нарубите мелко лук, раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок, отделите листья тимьяна.
2. Снимите мясо рыбы с кожи и нарежьте крупным кубиком 2х2 см.
3. Отрежьте ножку каперсов и разрежьте их вдоль пополам; нарежьте сыр крупными кусочками.
4. Из 2 слоев фольги сформируйте 2 конверта и равномерно разложите в них все овощи, кроме чеснока.
5. Сверху выложите кусочки рыбы, посыпьте тимьяном и чесноком, посолите, поперчите, выложите кусочки сыра
6. Немного ужмите конверты, придайте им форму блюда и запекайте в разогретой до 250 градусов духовке в обычном режиме или с конвекцией (вентилятор) в течение 12 минут.
7. Переложите конверт на тарелку и подавайте.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий