Ингредиенты:
• морковь – 1 шт.,
• корень сельдерея – ½ шт.,
• корень петрушки – ½ шт.,
• лук – 1 шт.,
• ржаные сухарики – 50 г,
• зелень кинзы,
• лавровый лист,
• перец,
• соль.
Приготовление:
Морковь и коренья вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть. Зелень кинзы вымыть, измельчить.
Морковь, коренья и лук залить 1 л воды, довести до кипения, посолить, поперчить, варить 10–15 минут, добавить лавровый лист, варить еще 3 минуты. Бульон процедить, разлить по тарелкам, добавить в каждую зелень кинзы и сухарики.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий