Ингредиенты:
• 500 г мелкого молодого картофеля,
• 1 средняя луковица,
• 1 острый красный перец чили,
• 200 г адыгейского сыра,
• 50 г твердого сыра,
• 70 мл жирных сливок,
• листья салата романо,
• оливковое масло,
• соль.
Приготовление:
Нарежьте картофелины толстыми кружками, залейте кипятком, сварите до готовности. Измельчите лук и чили, обжарьте в оливковом масле, 5 минут.
Для заправки смешайте в блендере раскрошенный адыгейский сыр, натертый твердый сыр, лук, чили и сливки до однородности.
Разложите листья салата по тарелкам, на них выложите картофель, полейте заправкой.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий