Ингредиенты:
• свиные отбивные (по 100 г) – 4 шт.,
• панировочные сухари – 80 г,
• сыр (твердых сортов) – 50 г,
• яйцо – 1 шт.,
• оливковое масло – 40 мл,
• шалфей (сушеный) – 30 г,
• черный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление:
С отбивных срезать жир, натереть их солью и черным перцем, обмазать взбитым яйцом и обвалять в смеси тертого сыра, панировочных сухарей и измельченного шалфея.
Подготовленные отбивные обжарить в оливковом масле, выложить на блюдо и подать на стол с овощным салатом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий