Ингредиенты:
• 800 г гречневой муки,
• 25 г дрожжей,
• 3 г сахара,
• 100 мл растительного масла,
• 3 г соли.
Приготовление:
100 мл холодной воды смешать с 200 г муки, заварить это тесто 650 мл горячей воды, размешать, остудить, добавить дрожжи, тщательно перемешать и поставить тесто в теплое место на 1–2 часа.
Когда тесто подойдет, добавить остальную муку, сахар, соль, поместить в теплое место на 30–40 минут.
Набирая тесто большой ложкой или половником, выпекать блины на раскаленной, смазанной растительным маслом сковороде.
Приятного аппетита!
