Ингредиенты:
• 100 г рыбы,
• 80 г картофеля,
• 10 г репчатого лука,
• 5 г корня петрушки,
• зелень петрушки и укропа,
• лавровый лист,
• черный перец горошком,
• соль.
Приготовление:
Мойву, хорошо промытую и очищенную, отварить с добавлением лаврового листа, черного перца горошком, репчатого лука, корня петрушки.
Отвар процедить, положить нарезанный кубиками картофель, варить 15–20 минут, посолить.
При подаче уху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Приятного аппетита!
