Ингредиенты:
• 1 кг ставриды,
• 2 головки репчатого лука,
• 3–4 ст. л. подсолнечного масла,
• 1 ст. л. 3 %-ного уксуса,
• по 3 горошины черного и душистого перца,
• соль по вкусу.
Приготовление:
Рыбу разделать на тушки без головы, порезать на кусочки, положить в неглубокую кастрюлю, добавить измельченный лук, масло, уксус, перец, соль, закрыть крышкой, тушить при слабом нагреве 40 минут.
На гарнир можно подать огурцы и салат, припущенные в сметане, икру из моркови.
Приятного аппетита!
