Вкусный и сытный салат «Анастасия» из очень доступных ингредиентов, подойдёт как для повседневного так и для праздничного стола. Очень удачное сочетание ветчины с курицей, корейской морковью, пекинкой и яичными блинчиками!
Ингредиенты:
• ветчина — 250 г,
• куриное филе варёное — 150 г,
• корейская морковка — 200 г,
• капуста пекинская — 350-400 г,
• яйца — 3 шт,
• мука пшеничная — 1 ст. ложка,
• орехи грецкие — 1 ст. ложка,
• соль, перец — по вкусу,
• майонез — по вкусу.
Приготовление:
Приготовить блинчик: взбить яйца, добавить к ним немного воды и муку, перемешать, вылить на сковороду и пожарить.
Остывшие блинчики нарезать соломкой.
Также соломкой нарезать куриное филе.
Ветчину нарезать соломкой, нашинковать пекинскую капусту. Сложить в миску. Добавить нарезанную курицу и блинчики.
В салат добавить майонез и грецкие орехи, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
Салат выложить на листья пекинской капусты и подать к столу.
Приятного аппетита!
