Ингредиенты:
• 60 г сливочного масла,
• 4 зеленых лука, тонко нарезать,
• 1 ст.л. свежих листьев тимьяна,
• 1/2 чашка муки,
• 2 литра куриного бульона + 4 чашки нарезанной курицы,
• 1/2 чашки сливок,
• 420 г зерен сладкой кукурузы.
Приготовление:
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и тимьян. Обжарить в течение 2 минут или пока лук не размягчится. Вмешать муку. Готовить, помешивая, в течение 1 минуты. Постепенно влить бульон и 2 чашки холодной воды. Закрыть кастрюлю крышкой и довести до кипения.
Уменьшить огонь до среднего. Добавить сливки, кукурузу и нарезанную курицу. Варить, периодически помешивая, около 10 минут или пока суп слегка не загустеет. По вкусу приправить солью и перцем.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий