Моцарелла — это итальянский сыр. Кто-то считает его безвкусным, а кто-то не мыслит свой рацион без этого продукта. В любом случае обязательно стоит дополнить моцареллу овощами-гриль, чтобы с уверенностью записать себя в тот или иной лагерь.
Ингредиенты:
• помидоры черри 200 г,
• баклажан 1 шт.,
• цукини 1 шт.,
• красный болгарский перец 1 шт.,
• желтый болгарский перец 1 шт.,
• оливковое масло 6 ст. л.,
• моцарелла 125 г,
• руккола горсть,
• сок лимона по вкусу,
• перец по вкусу.
Способ приготовления:
Вымыть и очистить овощи. Перцы нарезать вдоль на 8 частей. Баклажаны и цукини нарезать кружочками. Помидоры черри можно не резать.
Сбрызнуть все овощи одной столовой ложкой оливкового масла. Поперчить. Можно добавить специи по вкусу.
Овощи разложить на гриле и держать до румяной корочки.
Готовые овощи выложить на тарелку. Туда же добавить рукколу и нарезанную моцареллу. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
