Ингредиенты:
• 1.7 кг картофеля,
• 500 г. мясного фарша,
• 100 г муки,
• 1 луковица большая,
• 3-4 зубчика чеснока,
• 400 г сыра,
• пару ложек пасты томатной (не обязательно),
• 4 яйца,
• зеленый лук,
• сливочное масло (для смазки формы),
• соль, перец.
Приготовление:
Делаем начинку. Лук и чеснок режем, отправляем на сковородку с растительным маслом. Тушим. Отправляем к луку и чесноку фарш. Тушим еще минут 15, отправляем в томатную пасту. Перемешиваем, отправляем паприку, соль, перец. Перемешиваем. Убираем с плиты. Трем сыр. Яйца взбиваем с щепоткой соли. Картофель трем на крупной терке. Зеленый лук режем. К картофелю отправляем лук, яйца, половину натертого сыра, муку. Перемешиваем. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем сыром.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. В форму выкладываем половину теста. На тесто — фарш. Опять тесто. Присыпаем сыром и в духовку. Минут на 40-45.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий