Ингредиенты:
• 400 г копченых свиных ребер,
• 200 г фасоли,
• 1 луковица,
• соль,
• молотый черный перец,
• зелень петрушки и укропа по вкусу,
• растительное масло.
Приготовление:
Фасоль замочить на несколько часов в воде, затем поставить вариться вместе с ребрами до мягкости. Ребра вынуть, отделить мясо от костей, нарезать и положить обратно в кастрюлю. Лук мелко нашинковать, потушить в масле, выложить в суп, посолить, поперчить. Добавить зелень, варить еще 15–20 минут.
Приятного аппетита!
