Ингредиенты:
• 1 кг. картофеля небольшого размера,
• 200 гр. красного винограда,
• 3 ст.л. белого винного уксуса,
• 1 красная луковица, очистить и нарезать кольцами,
• 200 гр. козьего сыра,
• 5 ст.л. подсолнечного масла,
• 1 ст.л. листьев базилика, измельчить,
• свежемолотый перец,
• соль.
Приготовление:
Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, картофель остудить. Вымыть и обсушить виноград, порезать на половинки. Картофель нарезать небольшими кусочками. Смешать уксус, масло, приправить по вкусу солью и перцем. В миске смешать картофель, виноград, лук, базилик, добавить заправку и хорошо перемешать. Сверху посыпать салат кусочками козьего сыра.
Приятного аппетита!
