Окрошка с копченой курицей

Не обязательно готовить свою любимую окрошку с вареной колбасой, можно вместо нее использовать и копченую курочку

Ингредиенты:

• 5 небольших картофелин;
• 4 яйца;
• 1 огурец;
• 200 г копченой курицы;
• пучок зеленого лука;
• квас;
• майонез;
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Яйца сварить, остудить, очистить.

Картофель вымыть, очистить, сварить до готовности.

Яйца, картофель, огурец, мясо курицы нарезать кубиками. Зеленый лук нарезать колечками.

В глубокой миске соединить: огурец,

картофель,

лук,

яйца,

мясо курицы,

посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Окрошка готова. Разложить по тарелкам, залить квасом и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Печать рецепта