Ингредиенты:
• 600–700 г дрожжевого теста,
• 500 г рыбного филе (любого),
• 2–3 луковицы,
• 3 картофелины (среднего размера),
• 50 г сливочного масла,
• перец,
• соль.
Приготовление:
Тесто раскатать толщиной 1 см, положить слой тонко нарезанного подсоленного сырого картофеля, на него – куски филе рыбы, приправленной солью и перцем, поверх рыбы – кольца сырого лука, сверху закрыть слоем раскатанного теста, оставить для расстойки на 10–15 минут, поверхность наколоть вилкой или ножом, выпекать до готовности.
Испеченный пирог смазать сливочным маслом, подавать к столу горячим.
Приятного аппетита!
