Ингредиенты:
• 500 г пасты тальятелле,
• 250 г сыра маскарпоне,
• 5 столовых ложек лимонного сока,
• 1 чайная ложка тертой лимонной цедры,
• 1 пучок базилика,
• перец,
• соль.
Приготовление:
Пасту сварите аль денте в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, сохранив немного отвара. Сыр смешайте с лимонным соком, цедрой, прогрейте 2–3 минуты, постоянно помешивая, на среднем огне, посолите и поперчите.
Базилик мелко нарежьте. Смешайте пасту с подготовленным сыром, базиликом, добавьте немного отвара и прогрейте.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий