Ингредиенты:
• 400 мл молока,
• 6 яиц,
• соль – по вкусу,
• растительное масло – для жарки,
• 1,5 кг рыбного филе.
Приготовление:
1. Берем молоко, немного подогреваем и добавляем яичные желтки, соль, растительное масло, муку и хорошенько взбиваем все.
2. Затем аккуратно вводим в кляр взбитые в пышную пену белки и очень осторожно перемешиваем.
3. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.
Приятного аппетита!
