Ингредиенты:
• тыква — 1 кг,
• сливочное масло — 50 г,
• сливки — 250 мл,
• соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Растопить масло на дне кастрюли. Добавить нарезанную кубиками тыкву и потушить пару минут.
2. Посолить, поперчить и добавить 500 мл воды.
3. Варить 20-30 минут до размягчения тыквы. Пюрировать блендером.
4. Влить сливки и прогреть, но не доводить до кипения.
5. Подавать с ложкой сметаны.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий