Салат из курицы с черносливом и кинзой

Ингредиенты:

• 300 г отварной куриной грудки,
• 200 г отварного картофеля,
• 100 г чернослива,
• 1 зубчик чеснока,
• 2–3 веточки кинзы,
• 250 г натурального йогурта,
• 50 г майонеза,
• лимонный сок и соль по вкусу.

Приготовление:

Чернослив промыть, залить кипятком, оставить на 15 мин. Затем воду слить, чернослив нарезать кусочками. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить в глубокий салатник. Мясо нарезать кубиками, добавить к картофелю, аккуратно перемешать, всыпать чернослив. Для приготовления заправки измельчить чеснок, смешать с нарезанной кинзой, йогуртом и майонезом. Взбить миксером до однородной массы, добавить лимонный сок. Приготовленной заправкой полить салат.

Приятного аппетита!

Печать рецепта