Ингредиенты:
• 1 кг земляники (спелой),
• 1 л спирта (разбавленного до 50°),
• 750 г сахара,
• 2 стакана воды.
Приготовление:
Спелую землянику засыпьте в бутыль и залейте разбавленным до 50° кипяченой водой спиртом. Настаивайте ягоды 3 недели.
Спустя это время сварите сироп из сахара и воды, охладите его и смешайте с настойкой земляники.
Смесь процедите через фильтровальную бумагу или толстый слой гигроскопической ваты. Готовую настойку разлейте в бутылки и тщательно их укупорьте.
Чем дольше ликер хранится, тем становится более вкусным и ароматным.
Приятного отдыха и не напивайся!
