Очень вкусная и простая закуска!
Ингредиенты:
• авокадо — 1 шт.,
• лимонный сок — 1 ст.л.,
• куриное мясо — 200 г,
• перец — по вкусу,
• помидор — 2 шт.,
• листья салата — опционально,
• хлеб для тостов — 4-6 кусочков.
Приготовление:
1 большое спелое авокадо помыть, разрезать пополам, удалить косточку, ложкой достать мякоть на тарелку. Из мякоти сделать пюре, добавить в него 1 ст. л. сока лимона или лайма.
200 г курицы отварить в слегка подсоленной воде. Остывшую курицу нарезать на мелкие кусочки, поперчить.
Хлеб для тостов подсушить в тостере. Намазать ломтик хлеба мякотью авокадо, выложить кусочки курицы, листья салата, дольку помидора, накрыть другим ломтиком сверху. Разрезать приготовленные сэндвичи по диагонали на 2 части.
Приятного аппетита!
