Ингредиенты:
- 700-800 г салаки;
- 200 г репчатого лука;
- 100 г моркови;
- 60 мл растительного масла;
- 1 пучок укропа, петрушки или сельдерея;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Рыбу вымыть, нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и смазать растительным маслом. Лук очистить, нарезать крупными кольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать брусочками. На шампур нанизать куски салаки, лук и морковь, поочередно. Жарить над углями до готовности. Перед подачей на стол украсить рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
