Ингредиенты:
• форель — 270 г.,
• молоко — 20 г.,
• мука овсяная — 25 г.,
• жир — 12 г.,
• перец черный молотый — 0,01 г.,
• соль — 2 г.,
• лимон — 17 г.,
• зелень петрушки — 3 г.
Приготовление:
Форель разделывают на филе с кожей и реберными костями, нарезают на порционные куски. В молоко кладут соль, перец, опускают рыбу, панируют в овсяной муке и жарят с обеих сторон на сковороде с жиром. Подают с ломтиками лимона и веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий