Глиняные горшочки — настоящее спасение на кухне: закинешь в них еду, отправишь в духовку — и она готовится практически сама. К тому же всегда можешь быть уверен, что ничего не пригорит.
Ингредиенты:
• крупа гречневая — 0,5 стакана,
• вода — 1 стакан,
• грибы — 1 горсть,
• лук — 0,5 шт.,
• соль — по вкусу,
• перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. В глиняный горшочек всыпать крупу, залить только что вскипяченной водой, посолить, накрыть крышкой и отправить в предварительно нагретую до 220 ºC духовку.
3. Свежие шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
Совет! Грибы можно брать и замороженные, не обязательно шампиньоны, сгодится и «лесной сбор». В этом случае перед жаркой их нужно положить в дуршлаг и быстро промыть водой, чтобы растаял лишний лед. Кроме того, лук стоит обжарить до грибов, иначе он получится не жареным, а больше вареным.
4. Лук мелко порубить.
5. Обжарить грибы с луком на довольно сильном огне до тех пор, пока грибы не подрумянятся. Посолить и поперчить.
6. Вытащить горшочек из духовки. Добавить грибы, перемешать, снова закрыть горшочек и отправить обратно в духовку еще на 15 минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий