Ингредиенты:
• 140 г консервированного тунца в собственном соку, слить воду,
• 1 ст.л. соуса шрирача,
• 1/2 ч.л. масла чили,
• 1/2 ч.л. рисового уксуса,
• 2 ст.л. мелко нарезанного лука,
• 1,5 ст.л. легкого майонеза,
• 6 листов нори,
• 1,5 чашки вареного японского риса комнатной температуры.
Приготовление:
В миске смешать тунец, соус шрирача, масло чили, рисовый уксус, лук и майонез. Положить лист нори поверх бамбукового коврика. Поставить рядом маленькую миску с водой. Положить 1/4 чашки вареного риса на одну сторону листа нори и распределить его тонким слоем, слегка надавливая. Продолжать, пока не будет закрыто примерно 3/4 листа нори.
В центре риса выложить вдоль в виде полоски тунца, примерно 1,5 столовые ложки или чуть больше. Свернуть бамбуковый коврик, начиная со стороны риса и тунца (ролл должен быть свернут достаточно плотно, но при этом не очень туго, чтобы смесь тунца не высыпалась и лист нори не ломался). Когда ролл будет почти скручен и останется свернуть лишь небольшой кусок нори, смочить пальцы и провести ими по внутреннему краю листа нори. После этого свернуть ролл до конца и убрать бамбуковый коврик. Нарезать ролл порционными кусочками. Подавать с соевым соусом и васаби.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий