Ингредиенты:
• свекла – 3–4 шт.,
• сахар – 2 столовые ложки,
• сливки – 2–3 столовые ложки,
• майонез – 2–3 столовые ложки,
• зелень петрушки – 1 пучок,
• лимонная цедра,
• тмин,
• перец,
• соль.
Приготовление:
Свеклу вымыть, отварить, очистить, нарезать кружочками и снова положить в тот же отвар, посолив и приправив его тмином по вкусу. Через 2 часа свеклу вынуть, нарезать соломкой и полить майонезом. Добавить мелко нарезанную лимонную цедру, сливки, сахар, перец.
Готовый салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
